▲재료: 감자 3개, 고추장 1큰술, 다시용 멸치 10마리, 쪽파 2뿌리, 다진 마늘 1/2작은술, 국간장 1큰술


▲만들기: 감자는 껍질을 벗기고 큼직하게 깍두기 모양으로 썰어 흐르는 물에 헹군다. 쪽파는 3~4cm 길이로 썬다. 냄비에 물을 넣고 멸치와 감자를 한소끔 팔팔 끓인다. 멸치는 건져내고 고추장을 풀어 맛을 낸 후 쪽파와 다진 마늘을 넣어 한번 더 끓인 후 그릇에 담아낸다.