가지미소된장국

2003-11-19 (수) 12:00:00

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준비시간 5분
조리시간 8분
▲재료: 가지 2개, 두부 1/4모, 미소된장 2큰술, 혼다시 2작은술, 물 4컵, 소금 약간
▲만들기: 가지는 씻어서 적당한 길이로 잘라 끓는 물에 데친 후 가늘게 찢어 소금으로 무친다. 물을 냄비에 담고 끓으면 혼다시를 넣은 후 미소된장을 넣어 한소끔 팔팔 끓인다. 깍둑썰기한 두부와 가지를 넣은 후 2~3분 더 끓여낸다.