▲재료: 굴 200g, 밥 2/3공기, 여러종류의 치즈 60g, 양파 50g, 양송이 버섯 2개, 버터·다진 마늘·소금·후춧가루 약간씩

▲만들기: 굴은 소금물에 살살 흔들어 씻어둔다. 양파는 송송 썬다. 양송이 버섯은 반으로 잘라 저며 썬다. 치즈는 잘게 다진다. 프라이팬에 버터를 두르고 밥을 볶아 소금·후춧가루로 간해 놓는다. 다른 팬을 달구어 다진 마늘과 양파를 넣고 볶다가 버섯과 굴을 넣고 소금·후춧가루로 약하게 간한다. 그릇에 볶아놓은 밥을 담고 볶은 굴과 버섯 볶은 것을 얹은 다음 치즈를 듬뿍 올리고 전자레인지에서 2분간 돌린 후 꺼낸다.