▲재료: 팽이버섯 1봉지, 느타리버섯 1팩, 달걀 2개, 당근 1/4개, 소금 1/2작은술, 식용유 4큰술
▲만들기: 팽이버섯은 밑동을 자르고 2~3cm 길이로 썰고 느타리버섯도 팽이버섯과 비슷한 크기로 썬다. 당근은 2cm 길이로 곱게 채썬다. 넓은 그릇에 달걀을 깨뜨려 담고 소금을 넣어 간한 후 버섯과 당근을 넣고 고루 섞는다. 달군 팬에 식용유를 두르고 한 숟가락 정도 떠넣어 전을 부친다.