▲재료: 멥쌀 1컵, 굴 300g, 콩나물 200g, 다시마 1조각, 물 6 1/2컵, 참기름 1 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 소금 약간
▲만드는 법: 쌀은 씻어 물에 불렸다가 건져 물기를 뺀다. 굴은 소금물에 흔들어 씻고 채반에 건져 물기를 뺀다. 콩나물은 콩깍지만 손질하고 머리, 꼬리는 남겨 물에 씻어 건진다. 다시마를 물 6컵에 넣고 1시간 불려 다시마 국물을 만들고 다시마는 건진다. 냄비에 콩나물을 넣고 물 1/2컵을 부어 비린내가 가실 정도로만 살짝 삶는다. 삶아낸 물은 따로 둔다. 다른 냄비에 참기름 1/2큰술을 두르고 다진 마늘과 굴을 넣어 살짝 볶아낸 다음 다른 그릇에 옮겨둔다. 이 냄비에 참기름 1큰술과 쌀을 넣고 잘 볶은 후 콩나물 삶은 물과 다시마 국물을 붓고 가끔씩 저으면서 끓인다. 쌀알이 다 퍼져 윤기가 나면 콩나물과 굴을 넣고 살짝 끓여 소금간을 한다.