▲재료:
옥수수 통조림 1컵, 붉은 피망 1/4개, 피망 1/4개, 달걀 1개, 부침가루 1컵, 물 1/2컵, 소금·식용유 적당량
▲만드는 법:
통조림 옥수수를 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 피망을 옥수수 알갱이만한 크기로 잘라 놓는다. 옥수수를 보울에 담고 피망, 달걀, 물, 부침가루, 소금을 넣어 반죽한다. 부침가루가 없을 때는 밀가루를 사용해도 좋다. 프라이팬에 식용유를 두르고 국자로 떠서 동그랗게 모양을 만들어 앞뒤를 노릇하게 부친다.