▲재료:
해초 150g, 설탕 3/4큰술, 식초 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 홍고추·파·통깨 약간씩.
▲만드는 법:
미역줄기, 한천, 다시마 등의 해초를 입맛대로 골라 준비한다. 해초를 소금물에 흔들어 씻은 후 물기를 짠다.
홍고추와 파는 먹기 좋게 채썰어둔다.
식초와 설탕, 다진 마늘을 섞어 소스를 만든다. 해초에 소스를 골고루 뿌리고 양념이 잘 배도록 무친다.
썰어둔 홍고추와 파를 올리고 깨를 뿌려낸다.