2003-08-09 (토) 12:00:00

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벌꿀은 상온에서 보존이 오래 가능한 반면 완전히 밀봉되지 않으면 하얗게 굳기 쉽다.
굳은 벌꿀은 품질이나 맛에는 변함이 없지만 아무래도 사용이 불편하고 보기에도 좋지 않다. 하얗게 굳어버린 벌꿀에는 레몬 한 조각을 넣어보자.
하루 저녁 지나면 원래대로 돌아온다.

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