▲재료: 게살 1컵, 중간크기 피망 6개, 중간크기 양파 1개, 셀러리 잘게 썬 것 1/2컵, 당근 잘게 썬 것 1/2컵, 다진 마늘 1작은술, 토마토 소스(캔) 4oz, 다임(dried thyme) 1/8작은술, 잡곡 알랑미(long grain) 3컵, 버터 2큰술, 파슬리 다진 것 1큰술
▲만들는 법: 피망을 작은칼로 모양을 내어 윗 부분을 잘라낸다. 속은 깨끗이 빼낸다. 오븐을 350도로 가열한다. 양파는 다지고 셀러리와 당근도 잘게 썬다. 물을 끓여 피망을 넣고 1~2분간 데친 후 얼음물에 식힌다. 프라이팬에 버터를 녹여 양파, 셀러리, 당근, 마늘, 다임을 넣고 3분 정도 볶는다. 알랑미로 밥을 한다. 야채 볶은 것과 게살, 밥, 토마토 소스를 섞어 피망에 넣는다. 알루미늄 포일로 덮어 오븐에서 25~30간 굽고 다진 파슬리를 약간 뿌려 서브한다.