▲재료: 밥 3공기, 깐 호두 5쪽, 잣과 호박씨 2큰술씩, 해바라기씨 2큰술, 양파 1개, 다진 마늘 1큰술, 버터 1큰술, 식용유 1큰술, 소금과 후춧가루 조금씩


▲만드는법: 호두는 굵게 다지고 잣은 마른 행주로 닦아 고깔을 뗀다. 해바라기씨와 호박씨는 물에 담가 부드럽게 만든다. 양파는 굵게 다진다. 프라이팬에 버터와 기름을 두르고 버터가 녹으면 다진 마늘과 양파를 볶아 향을 낸다. 양파가 투명해지면 준비한 견과류를 모두 넣고 볶는다. 밥을 넣고 볶으면서 소금, 후춧가루로 간한다. 밥알이 알알이 떨어질 때까지 센불에 볶는다.