구역예배때 무슨 음식을 할까 고민이세요? 따뜻하게 막 삶은 면에 맛깔스런 짜장 소스와 양념을 살짝 얹어내면 어떨까요? 간만에 먹어보는 홈 짜장! 구역식구의 마음이 활짝 열린답니다.
▲재료 : 양파, 호박, 양배추, 돼지고기, 짜장소스, 녹말가루 약간, 식용유, 짜장국수
▲만들기: 양파, 호박, 양배추는 잘게 깍둑썰기한다. 돼지고기는 살코기를 잘게 썬 후 식용유를 두르고 완전히 익을 때까지 볶은 다음 여기에 양파, 호박, 양배추를 차례로 넣어가며 볶는다. 이때 센불에서 빨리 익히며 야채를 너무 숨죽이지 말 것. 다른 팬에 짜장소스와 식용유를 넣고 볶는다. 짜장이 똘똘 뭉치면서 되직해질 때까지 오랫동안 볶아야 맛있다. 돼지고기, 야채 볶은 것과 짜장 볶은 것을 합쳐서 물을 붓고 끓인 후(간이 맞을 정도로 물을 부으면 된다) 녹말물을 넣어 농도를 걸쭉하게 조절하며 끓인 다음 설탕 아주 조금(1작은술), 간장(1큰술) 넣고 마무리한다. 국수는 끓는 물에 삶아서 체에 건진 후 그릇에 담고 짜장소스를 얹은 후, 오이채를 올려 서브한다.

구역예배 모임시 잘 만드는 요리의 레서피를 나눠주십시오. 만들기 쉽고 다같이 즐겨 먹을 수 있는 메뉴면 더욱 좋습니다. 어느 교회나 환영합니다. 문의 (323)692-2047 (푸드섹션 담당자)


<베델한인교회 제공>