▲재료: 옥수수 통조림 1통, 붉은 피망 1/2개, 완두콩 1/2컵, 버터 2큰술, 올리브유 2큰술, 설탕 1/2작은술, 소금 1작은술


▲만들기: 옥수수는 통조림에서 물기를 뺀다. 피망은 가로세로 5mm 크기로 네모지게 썬다. 완두콩은 통조림을 사용하거나 생것을 쓸 때는 끓는 물에 소금을 넣고 3~4분간 파랗게 삶아서 찬물에 재빨리 헹궈 건진다. 팬을 달군 뒤 버터와 올리브유를 두르고 버터가 녹으면 옥수수, 완두콩, 피망을 넣고 볶는다. 기름이 고루 돌게 볶아지면 소금과 설탕으로 간한다. 파슬리 가루가 있으면 볶는 도중에 넣어 향을 낸다.