한국일보

스피드 쿠킹 매운 볶음라면

2003-03-26 (수) 12:00:00
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야채, 어묵 볶아 소금 간
볶음양념 만들어 끓인후
삶은 라면 볶다 모두 함께

▲재료: 삶은 라면 2개, 감자1개, 당근30g, 실파 4뿌리, 양파 1/4개, 어묵 50g, 식용유, 저며 썬 마늘 2쪽, 참기름



▲볶음양념: 고추장 3큰술, 물엿 1큰술, 다진 양파 4큰술, 다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 조미술 1큰술, 다시마 물 2큰술, 깨소금, 참기름

▲만드는 법: 감자, 당근은 껍질을 벗겨 0.3cm 굵기로 채 썰고 양파와 어묵도 채 썬다. 실파는 5~6cm 길이로 잘라 반으로 쪼개 썬다. 팬에 식용유를 두르고 야채와 어묵을 볶아 소금과 후추를 뿌린다. 볶음양념을 만들어 팬에 부어 끓인다. 삶은 라면을 넣고 볶다가 야채와 어묵을 넣고 간을 맞춘 후 참기름을 둘러 담는다.

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