김칫국

멸치국물에 쇠고기 넣고
끓으면 유부·김치·콩나물을
간은 간장· 소금· 후추로



▲재료:
배추김치 300g, 유부 4장, 쇠고기 80g, 쪽파 3뿌리, 멸치국물 4컵, 콩나물 100g, 간장 약간, 다진 마늘 1큰술, 소금 약간, 후추약간

▲만드는 법:
배추김치는 속을 대강 털어내고 1cm 폭으로 썰고 유부는 얇게 썬다.
쇠고기는 얇게 썰고 콩나물은 씻어 건진다. 쪽파는 4cm 길이로 썰어 반으로 갈라준다. 멸치국물에 쇠고기를 넣고 끓이다가 김치, 유부와 콩나물을 넣고 끓인다. 끓는 국에 쪽파, 다진 마늘과 고춧가루를 넣고 다시 끓으면 간장, 소금, 후추로 간을 한다.