▲재료: 비프 브로스 3캔(14oz), 캔에 든 프렌치 프라이드 오니언 3/4컵, 드라이 셰리 1/4컵, 프렌치 브레드 4쪽, 스위스 치즈 4장(1oz 짜리)
▲만들기: 오븐을 400도로 덥히고 수프 보울(oven-safe) 4개에 육수를 나눠 붓는다. 여기에 각각 셰리주 1작은술씩 넣고 빵을 1쪽씩 얹은 후 치즈를 맨 위에 올린다. 12~15분간 구워 치즈가 녹고 국물이 끓을 즈음에 꺼내 서브한다.