▲재료: 달걀 2개, 설탕 1컵, 상온에서 약간 녹인 버터 2큰술, 식용유 1컵, 달지 않은 코코아 파우더 컵, 버터 밀크 컵, 바닐라 추출액 1작은술, 밀가루 2 컵, 베이킹 파우더 1½ 작은술, 베이킹 소다 1 작은술, 소금 작은술, 끓는 물 1컵, 약간 단 초컬릿 칩 1컵

▲아이싱 재료: 상온에서 약간 녹인 버터 컵, 제과용 고운 설탕 1컵, 달지 않은 코코아 파우더 2/3컵, 바닐라 추출액 1작은술, 우유 2큰술, 진한 커피 1큰술

▲만들기: ① 큰 보울에 계란, 설탕, 버터, 식용유, 코코아 파우더, 버터밀크, 바닐라를 차례대로 한가지씩 넣으면서 잘 섞는다. ② 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 체로 걸러서 보울에 넣은 후, 설탕과 달걀을 넣고 함께 잘 섞는다. 끓는 물을 조금씩 넣어주면서 반죽을 한다. ③지름 8인치의 둥근 케이크용 팬 두개에 기름을 두르고 반죽을 넣는다. 반죽 위에 초컬릿칩을 골고루 뿌린 후 화씨 350도에서 25분동안 굽는다. 구운 후 꺼내서 식힌다. ④ 당의(icing)를 만들기 위해 버터, 설탕, 코코아 파우더를 보울에 넣고 잘 섞는다. 어느 정도 섞인 것 같으면 바닐라, 우유, 커피를 넣고 고르게 될 때까지 섞은 후 초컬릿 케익 위에 바른다.