음식은 매너와 분위기, 멋진 대화의 조화로 한껏 멋을 낼 때 즐거움이 배가되는 것. 전혀 가보지 않은 식당에서 거절할 수 없는 저녁 초대를 받았을 때 음식 먹는 매너가 걱정된다면 음식전문 포탈 사이트(www.epicurious.com)를 찾아본다. 사이트 맨 위에서 Learn 섹션을 클릭하고 에티켓에 들어가면, 음식 종류에 따른 갖춰야 할 까다로운 매너들이 종류별로 나와있다. 예를 들면 치즈는 조그맣게 자른 후 나이프를 이용하여 크래커에 발라먹으면 되고, 수프를 다 먹은 후에는 스푼을 꼭 그릇의 오른쪽 밑에 놓아두어야지 절대로 그릇 안에 그대로 세워둬서는 안 된다는 등의 정보가 수십 가지의 음식에 대해 제공된다. 또한 음식의 종류, 드링크류, 전문가들이 추천한 식당, 음식에 관해 배울 점 등 음식의 모든 것을 총망라하면서 음식의 세계를 품위 있고 우아하게 즐길 수 있는 예술의 경지로 이끄는 사이트다.
<최선명 객원기자>