캘리포니아를 비롯한 서부 해안에서 생산되는 메를로 와인중에도 1병에 100달러에 육박하는 좋은 것들이 많다. 그러나 30달러 정도의 가격에 그 품질이 우수하고 뛰어난 맛을 가진 두 개의 메를로 와인을 골라서 추천해 본다.

▲Ch. St.. Mitchelle, Indian wells, Columbia Valley, 1998 ($31-)
서부해안 북부에 있는 오리건과 워싱턴주 경계선을 흐르는 컬럼비아강 양변에서는 좋은 와인들이 많이 생산된다. 이 가운데 역사가 오래된 St. Michelle에서 만드는 메를로는 그 풍요한 맛으로 이름이 높다. 탄닌맛이 약간 강하기 때문에 몇 년간 숙성시킨후 마신다면 그 맛이 더욱 좋아질 것이다.

▲St. Clement, Napa Valley, 1998 ($26-)
11%의 캬버네 소비뇽과 8%의 캬버네 프랑이 섞인 와인으로 짙은 맛과 풍부한 향기를 지니고 있다. 그래서 인기가 높은데 2~3년 숙성시키면 더욱 이상적이다.

김행오<와인전문가>