많은 사람들이 레드와인에 눈을 돌리고 있기 때문에 그 인기가 예전같지는 않지만 샤도네 와인 애호가들은 다른 어떤 와인보다도 이 와인을 최고로 치면서 찬사를 아끼지 않는다. 샤도네 와인중 가격 좋고 맛도 뛰어난 와인을 두가지 추천해 본다.

▲Beaucanon, Reserve, 1999 ($15-)
샤도네 특유의 짙은 향기와 매력적인 맛으로 앞으로 몇 년을 더 숙성시킬수 있는 저력을 갖고 있으며 특히 생선요리와 잘 맞는 와인이다.

▲Ch. Potelle, Central Coast, 1998 ($15-)
캘리포니아 중부해안지대에서 생산되는 샤도네 포도로 양조한 것인데 나파지역의 것과 대등한 신선한 맛으로 주목을 끌고 있으며 역시 해산물 요리에 잘 맞는 좋은 와인이다.

김행오<와인전문가>