미동부한식세계화추진위원회(KCGC 회장 문준호)가 지난 7일 맨하탄 32가 소재 뉴욕한국문화원에서 ‘K-FOOD 글로벌 비전 포럼’과 ‘한식의 밤’ 행사를 연이어 개최했다.

KCGC는 기금모금 갈라로 열린 이날 ‘한식의 밤’ 행사에 CIA 양종집 교수에게 ‘한식세계화 상’을, COTE의 데이비스 심 셰프에게 ‘셰프상’을, 김차열의 명품갈비 김차열 셰프에게 공로상을 각각 수여했다.

한편 이날 ‘한식의 밤 행사’ 직전 열린 ‘K-FOOD 글로벌 비전 포럼’은 세계 3대 요리학교 가운데 하나인 CIA(Culinary Institute of America)의 양종집 교수와 자이언트 푸드 시스템의 장진호 대표의 강연과 포럼으로 진행됐다.

또한 이날 포럼과 함께 실시된 한식 웍샵은 르꼬르동블루, 푸드 스타일리스트 출신의 티 전문가인 임보은 티 디렉터의 한식 디저트 만들기 시연과 한국의 도예가 김길산 작가의 ‘정가로이 브랜드’ 쇼 케이스로 꾸며졌다.

<이진수 기자>