▲피그 앤드 올리브 뉴포트 비치 (Newport Center, 151 Newport Center Drive.)

뉴포트 센터에 위치한 이 식당은 달걀요리전문 식당은 아니다. 하지만 노른자를 터뜨려 흘러나오게 요리하는 수란과 이탈리아 햄 프로슈또, 스페인 치즈 만체고가 어우러진 이 식당의 특선 아침메뉴는 당신의 마음을 흘러나오게 할 것이다. 스크램블 계란과 함께 제공되는 송로버섯 메뉴도 이 식당의 별미다. 문 의: (949) 877-3005 / www.figandolive.com

▲오물렛 하우스 (10082 Chapman Ave., Garden Grove)

홈스타일 푸드 매니아들에게 추천하는 식당이다. 오물렛에 들어갈 재료를 직접 골라 나만의 오물렛을 만들 수 있는 이 식당에서는 오물렛 이외에도 팬케이크, 프렌치 토스트, 크루와상 및 베이글을 추천한다. 비교적 평범한 메뉴로 남가주인들의 마음을 사로잡은 실력파 식당이다.

문 의: (657) 284-1850

▲스누즈, 언 에이엠 이터리 (3032 El Camino Real, Tustin)

가주 외 콜로라도, 아리조나, 텍사스에 분점을 두고 있는 이 식당에서는 더 스누즈 클래식 메뉴를 추천한다. 해시 브라운이 함께 제공되는 이 메뉴는 달걀 프라이와 함께 햄, 베이컨, 소시지, 스페인의 돼지고기 소시지 ‘초리조’, 미국식 바비큐 ‘풀드포크’, 치킨 소시지 및 소이리조 중 선택 메뉴로 토스트를 만들 수 있다. 당신이 토스트 매니아라면 꼭 한번 들려볼 만한 곳. 문 의: (714) 415-6269 / www.snoozeeatery.com

▲스택스 팬케이크 하우스 (1330 Bison Ave., Newport Beach., 27680 Marguerite Parkway, Mission Viejo., 34255 Pacific Coast Highway, Dana Point., Walnut Village Center, 14421 Culver Drive, Irvine.)

이 식당은 하와이안식 브런치 전문 식당로써 계란과 함께 제공되는 전통음식 칼루아 피그 오물렛, 베네딕트 및 멕시코의 전통 요리 ‘칠라낄레스’와 만난 퓨전 메뉴 ‘더 아일랜드 칠라낄레스’를 체험할 수 있다. 또한 튀겨진 치킨으로 만드는 스테이크 메뉴가 이 식당의 별미다. 태평양의 산뜻한 음식들이 당신의 식탁을 풍성하게 채울 것이다. 문 의: www.stackspancakehouse.com