서양약초 연구회(회장 홍대선)는 오는 20일(금) 오후 7시 가주한의원(1106 E. Chapman Ave. Fullerton)에서 제20차 생활약초와 건강한 장수 세미나를 개최한다. 이번 세미나는 ‘연말의 건강을 지키는 약선요리 주요 재료’라는 주제 한방 약선식품을 소개한다.

홍대선 회장은 “약선이란 식품과 약초의 특성을 파악하고, 방제처방의 원리에 맞도록 배합하고 식품영양학·조리학·약초학 등 관련이 있는 학문을 바탕으로 병을 치유하고 예방하는 각종 음식과 식품재료라 할 수 있다”고 설명했다.

한편 서양약초연구회는 연말을 기념해 2015년을 마무리하며 약선음식 나눔파티를 함께 한다. 약선음식 나눔파티는 회원들이 자신이 애용하는 건강재료로 각자 음식을 준비해 와 나누고 알리는 시간이다.

참가비는 무료이며 (714)616-4512, (714)697-3060을 통해 문의할 수 있다.