가든그로브 안식일 교회 부설‘가든 문화 교육 센터’ (이사장 임은일) 암 예방 요리교실의 이수미강사가 최근‘ 기적의 레시피, 암예방 요리교실’ (출판 북 타임) 요리책을 펴냈다.

214페이지에 달하는 이 요리책은 영양사인 이수미 씨가 한국과남가주에서 수년동안 강의해온암을 예방하는 건강한 요리법에대해서 설명하고 있다.

이 책자는 건강한 샐러드, 밥,김치, 야채볶음, 무침, 조림, 국수와파스타, 스프, 찌개, 국, 죽, 빵, 샌드위치, 롤을 만드는 방법에 대해서칼러 사진을 곁들여 소개하고 있다.

이수미 씨는“ 암 세포는 뿌리가땅에서 나오는 채소, 곡식, 과일들을 싫어한다”며 “흙에서 뿌리가나오는 이같은 농작물들을 이용해서 건강하고 편하게 요리할 수있는 방법을 책을 통해서 알리고싶었다”고 말했다.

이 씨는 또 “이 책자는 단순한요리책이 아니라 건강한 생활 습관에 대해서도 설명하고 있다”며“건강한 음식과 식생활 습관으로건강을 되찾은 한인들의 경험담도 소개하고 있다”고 말했다.

한편 ‘가든 문화 교육 센터’는암예방 요리교실을 정기적으로 운영하고 있다. 이 강좌는 요리, 식사, 강의, 실습 등이 포함되어 있다.

문의 (714)403-6273