서양약초연구회(회장 홍대선)는 지난 28일 ‘대시 다이어트와 건강보조제의 허와 실’이란 주제로 제 17차 생활약초와 건강한 장수 세미나를 개최했다.

이날 단기·장기적 체중감량에 효과적인 대시 다이어트에 대해 설명했다. 대시 다이어트는 생과일, 야채, 통밀, 기름기 없는 단백질과 저지방 유제품을 바탕으로 고칼로리 식품을 피하는 것을 기본으로 한다.

또한 홍대선 원장은 현대 음식문화에서 섭취가 부족한 영양소가 무엇인지, 미식약품청에서 주의를 요하는 건강식품의 선전 내용이 무엇인지에 대해 가르쳤다. 이어 건강식품 구입 때 자신에게 맞는 제품을 선택하는 방법을 소개했다.

특히 이번 세미나에서는 전성민(미디어 건강연구사)가 ‘약초를 이용한 약선 식혜와 건강 막걸리 제조방법’을 소개하고 이영희 강사가 ‘과일을 이용한 자연식초 제조방법’을 소개했다. 이날 강의에서는 제조법뿐만 아니라 여러 종류의 샘플을 준비해 참석한 회원들에게 시음하는 시간도 가졌다.

한편 서양약초연구회는 오는 25일(금)에 ‘치매예방에 좋은 약초와 식품’이라는 주제를 가지고 풀러튼의 가주한의원(1106 E. Chapman Ave.)에서 제18차 세미나를 진행한다.