버섯에 들어 있는 에르고스테롤은 비타민 D로 전환돼 칼슘 흡수를 돕는다.

비타민 D는 칼슘 흡수 및 뼈건강을 위한 중요한 필수영양소다. 비타민 D를 충분히 섭취하기 위해서는 어떻게 해야 할까?

다음은 미 영양 및 식이요법학회(Academy of Nutrition and Dietetics)에서 조언하는 비타민 D 섭취법이다.

▶햇빛 노출을 하되, 지나친 햇볕 화상은 피한다. 인체에서는 자연적으로 햇빛을 쬐면 비타민 D로 전환시켜 준다.

▶비타민 D가 강화된 우유, 시리얼, 오렌지주스 및 치즈를 섭취한다.

▶비타민 D가 자연적으로 들어있는 생선, 버섯, 치즈, 간, 달걀노른자 등을 골고루 섭취한다.

▶비타민 D보조제를 먹어도 된다. 비타민 D보조제 섭취와 용량은 주치의와 상담한다.