코리아소사이어티는 오는 3일 셰프 월터 이(Walter Rhee) 박사를 초청해 ‘매운탕과 해물요리’를 주제로 한 워크샵 프로그램을 개최한다.

이번 워크샵에서 이 박사는 매콤한 매운탕을 직접 조리하면서 해산물 요리를 한식으로 가장 잘 요리할 수 있는 방법을 전수한다. 또한 이날 이 박사는 해물파전과 멸치볶음 등의 조리법 또한 공개할 예정이다.

하와이 대학교(University of Hawaii)에서 조리과학을 가르치고 있는 본격적인 요리의 길로 들어서기 전 해양 생물학자로 활동하는 등 특이한 이력의 소유자다.
참가 희망자는 코리아소사이어티 웹사이트(www.koreasociety.org) 혹은 전화(212-759-7525)로 연락하면 된다. <함지하 기자>