“고려갈비는 생각부터 다릅니다”
오클랜드 한인타운의 출발지인 고려촌에 고려갈비가 새롭게 문을 열었다. 확 달라진 새로운 인테리어를 선보이며 지난 10월말 오픈한 고려갈비는 벌써 입소문을 타고베이지역 한식당의 새로운 명가로 손꼽히고있다.

고려갈비 관계자는 "고기의 질이 좋다는평가는 고려갈비를 찾아 준 손님들이 먼저한다"면서 "한번 경험해보면 최고의 육질이란 것을 바로 알 수 있을 것"일고 자신했다.

이 관계자는 "눈속임 없는 정직한 서비스는 고객 우선주의 정신이자 고려갈비가 추구하는 생각부터 다른 철학"이라고 힘주어말했다. 고려갈비의 야심찬 메뉴로내놓고 있는 것은 무제한 A(LA갈비,주물럭, 불고기, 차돌박이, 혀밑구이,돼지목살, 코베 삼겹살, 양념 오겹살,돼지갈비, 매운돼지불고기, 닭불고기,대창, 곱창, 모듬튀김, 튀김만두)와 무제한 B(무제한 A + 생등심, 생갈비, 항정살, 안창살, 새우)로 주로 젊은층에게 인기가 높다.

또 LA 박대감네에서 다년간 활동한경력을 갖고 있는 조경주 쉐프의 영입으로 타민족들도 즐겨찾는 돌솥비빔밥, 매운닭구이 등이 인기메뉴로 등극됐다. 이밖에도 정갈한 밑반찬들은 사위를 위하는 장모님의 정성이 담긴 듯 살뜰하고 알차기로도벌써 소문이 자자하다.

고려갈비 민 대표는 "고려촌은 EB 한인타운의 상징"이라며 "이곳에서 한식당으로서의명성과 위상을 지켜나가겠다"고 속깊은 애정을 드러냈다. 민 대표는 "한끼의 행복한 식사는 건강을 지킨다"며 "손님들의 맛있게 식사하는 모습이 자신의 기쁨"이라고 말했다.

그는 "손님들이 줄지어 기다리는 그날이 빨리 왔으면 좋겠다"며 "그날이 머지 않았을것"이라고 소망을 내비쳤다.

▲주소: 4390 Telegraph Ave. Unit I&JOakland, CA 94609
▲문의: (510)451-2345
<신영주 기자>