마운틴뷰 안식일교회에서 운영하는 암예방을 위한 건강채식 요리교실에서는 2013년 두 번째 분기 신입생을 모집한다.

암예방을 위한 건강채식 요리교실은 동교회(815 Maude Ave, Mountain View)에서 오는 4월 2일부터 6월 4일까지 10주간 매주 화요일 오전 10시 30분부터 1시까지 요리실습, 건강강의, 시식 순으로 진행이 된다.

채식요리 연구가인 서숙형 강사는 “한인들의 식탁에 부족하기 쉬운 살아 있는 효소들을 섭취할수 있는 방법과 성인병 예방을 위한 혈액순환에 좋은 음식들이 소개 된다고 밝혔다.

또 샐러드와 건강식 소스 만들기, 볶거나 튀기지 않고 하는 조리법, 통곡류와 견과류를 이용한 요리법, 피망과 토마토를 이용한 건강식 김치 만들기 등을 가르칠 계획 이다. 요리교실은 특히 성인병 예방은 물론 암 예방에 필요한 식습관 고치기에 중점을 두고 진행된다.

일인당 참가비는 매회 식사비를 포함해 10달러이며 15명에 한해 신청자를 받는다. 또한 매월 셋째주 일요일 오후 3시에는 지역 동포들을 대상으로 무료 건강세미나 및 요리강습회가 실시된다. 건강세미나에서는 간단한 건강 체크업도 받을 수 있다. 문의 (408) 455-6149, 815 Maude Ave, Mountain View

<손수락 기자>