새크라멘토 제칠일안식일교회(담임 김동헌 목사)는 매달 첫주 일요일 ‘천연 웰빙음식 만들기’ 강좌를 개최한다.

오늘날 비만이나 영양불균형을 초래하는 음식 섭취가 질병유발의 주요인으로 지적되고 있다.

웰빙음식이란 건강을 유지하는데 도움이 되는 음식, 전통적, 자연적 방식으로 생산되는 음식, 오랜 시간 정성 들여 기른 재료로 발효숙성 시킨 음식 등을 일컫는다.

특히 웰빙음식은 음식재료 중 환경호르몬 제거하며 몸에 좋은 음식재료 들, 콩 녹차 마늘 호두 마 청국장, 브로콜리 등을 이용해 각종 음식을 만드는 것이다.

필수아미노산, 리놀산, 비타민 B군, 철분, 칼슘 등의 유효성분을 많이 함유한 콩은 기억력과 학습능력을 향상시키며 골다공증과 유방암 예방에 효과가 있다. 또 대뇌를 자극해 머리를 맑게 해주고 집중력과 기억력을 높여주는 녹차는 강력한 항산화 작용을 하는 식재료다.

혈압과 콜레스테롤을 낮추어 성인병 예방에 도움이 되는 마늘은 항암식품으로 하루에 3~6개 정도 먹으면 위암 예방에 효과가 있는 것으로 알려졌다.


간편한 인스턴트, 패스트푸드에서 건강에 좋은 슬로우푸드로 전환하면서 질병을 예방하는 것이 이 강좌의 목적이다.

매달 진행되는 강습회는 질병예방과 면역력을 높여주는 음식 등 다양한 ‘천연 웰빙음식’요리법을 소개할 예정이다.

한편 강습회가 열리는 날 무료 건강검진도 실시된다. 면역력 상태를 알수 있는 황산화 치수 검사를 비롯해 혈압과 맥박, 체지방을 측정할 수 있으며 한인 의사와 건강상담도 받을 수 있다.

요리 강사로는 문정자(7월1일), 최화숙(8월5일), 한경희(9월2일) 오화자(10월7일) 김성욱(11월4일) 이정균(12월2일)씨가 맡는다.

▶주소: 5850 Almond ave, orangevale, 95662

▶문의: (925)200-1487

<신영주 기자>