변종 살모넬라균(수퍼박테리아)에 감염된 칠면조 간고기가 또다시 리콜 조치됐다.

식품업체 카길은 11일자로 자사의 칠면조 간고기 약 93t을 회수한다고 발표했다. 카길은 아칸소주 스프링데일 공장의 샘플 테스트에서 항생제에 강한 내성을 가진 수퍼박테리아 ‘살모넬라 하이델베르크’가 발견됐다고 밝혔다.

이번에 회수되는 제품은 ‘허니서클 화이트’ ‘HEB’ ‘크로거’(Kroger) 등의 상표로 포장돼 미전역에 공급됐다. 이 업체는 지난달 초에도 살모넬라 하이델베르크 균에 감염된 칠면조 간고기 약 180t을 리콜한 바 있다.

연방 보건당국은 당시 이로 인해 31개 주에서 107명의 환자가 발생하고 1명이 목숨을 잃었다고 밝혔다.

보건당국은 지난달 리콜조치 이후 문제가 된 공장을 폐쇄했으나 카길은 2주만에 농무부가 박테리아 감염방지를 위한 추가 안전대책을 승인한 뒤 일부 제품을 제한적으로 다시 생산해 왔다.

그러나 생산 재개 후 1주일 만인 지난달 24일 실시된 검사에서 수퍼박테리아가 다시 검출됐으며 카길사는 8월23일과 24일에 생산된 제품, 그리고 같은 달 30~31일 생산된 제품도 오염됐을 가능성이 있다고 보고 리콜을 결정했다.