재료; 고등어 2마리, 작은 무 1개, 양파 1개, 파 1, 간장 약간, 소금, 설탕, 마늘, 커피 약간.

만드는 법;
1) 잘 손질된 고등어를 2 inch 길이로 어슷하게 토막친다.
2) 무를 납짝하게 썰어 올리브 오일을 두룬 팬에 무를 깔고 손질한 고등어를 얹는다.
3) 위의 모든 양념들을 넣어 버무려 고등어 위에 얹어준 뒤 처음에는 쎈불, 끊기 시작하면 중불에 졸인다.(커피는 생선 특유의 냄새를 없애준다.)


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