독일의 라인강과 모젤강에서 생산되는 리슬링(Riesling)와인은 달콤한 향기를 내포하고 있는 신선한 맛으로 오랜 세월에 걸쳐 많은 와인애호가들을 매혹해 왔다.

레드 와인 붐으로 그 수요가 줄어들긴 했으나 알콜도수가 낮고 향기로운 리슬링 와인의 매력은 끈질기게 지속되고 있다.

▲ch. st. Michelle, 1999 Columbia Valley ($8-)

오리건과 워싱턴주의 경계선에 걸쳐 있는 컬럼비아 밸리에서 생산되느 리슬링 포도로 만든 와인은 언제나 신선하고 향기롭다.

▲ch. st. Jean, 2000 Sonoma Valley ($15-)

오랜 세월에 걸쳐 좋은 리슬링 와인을 생산해온 와이너리인데 특히 2000년의 것은 더욱 풍만한 향기로 인기가 높다. 생선요리에는 물론 터키나 닭고기 요리에도 잘 어울리는 좋은 와인이다.

김행오<와인전문가>